Sauska borvacsora

Nem lehet, hogy amit ma hagyománynak tartunk, az egykor egytől-egyig forradalmi újítás volt?
Bátor álmodók ötleteit finomították generációk évszázadok alatt tudássá, aztán mesterséggé.
Ezért olyan fontos számunkra, hogy tudjuk, merre tart a világ. Hogy aztán bármerre is kalandozzunk, végül mindig visszatérjünk oda, ahol dolgunk van, Tokajba és Villányba.
Milyen egy fajtabor és milyen egy házasítás? Hogyan lehet megkülönböztetni egy fiatal bort egy korosabbtól? Melyek a testesebb és a légiesebb fajták és mit-milyen ételhez válasszunk? Hogyan érnek a borok, mi történik velük a pincében a szüret után? És a dűlőn, a szüret előtt? Milyen testközelből, a bőrünkön érezni, mi is az a terroir?